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啤酒和黄酒的介绍

发布时间:2017-02-21   作者:杜康原窖官网

 啤酒

       人们普遍以为啤酒是舶来饮料,依托它的英文谐音,先译作“皮”,写成“皮酒”,后植入中国文化元素,又改良成了“啤酒”。可也有专家考证,啤酒在中国历史上最早呈现过,叫做“醴”。它是一种酒度极低的甜饮料,直到汉代,依然是那些不善饮酒者才去饮“醴”。当时因其色泽、气息特别泡沫升起的形态,被讪笑成“马尿”。醴在汉代以后逐步淡出酒界,中国式的啤酒从此消逝,直到引进外国啤酒并中国化,才唤起沉睡已久的“醴”记忆。

       啤酒的分类非常费事,我决议突破分类界限,按着我的认识,历数出十种啤酒与读者分享。一是生啤酒,二是熟啤酒,三是鲜啤酒,四是干啤酒,五是无醇啤酒,六是黄啤酒,七是黑啤酒,八是瓶装啤酒,九是罐装啤酒,十是桶装啤酒。因有言在先,莫要责怪我的分类不类。

       我是挺爱喝啤酒的,夏天加冰块,喝起来要多爽有多爽。可是由于不连续地喝了几年,还经常就着海鲜羊杂豆腐喝,结果喝成痛风。固然不能全怨啤酒,但每逢痛风发作难忍时,难免对啤酒出言不逊。这里向啤酒道声负疚,等痛风好了,还会喝啤酒的。


 

 黄酒

       黄酒俗称老酒,以大米为主要原料制成,因其色泽黄亮,故称黄酒。黄酒可了不得,它是我国最古老的型酒,据书上记载,它呈现在四千多年前的夏商时期,够有历史吧。我叹道,若不是以后呈现的白酒插一腿,它绝对是中华绝对的国酒,基本轮不到汾酒和茅台在争论。即使时下黄酒有点属于区域酒,仅盛行在江浙和上海一带,未能在全国各地普遍开花,但它的国酒光辉是谁也捂不住的。
       我对黄酒的觉得来自鲁迅笔下,孔乙己就着茴香豆喝黄酒的场景浮光掠影,突然有一天酒兴莅临,我试着喝绍兴加饭酒,还别说,真喝出独到的滋味。我不分明黄酒的来龙去脉,但主要喜欢黄酒的醇厚和温情,很有家的滋味。在我的感染下,老婆也爱跟随我喝几杯。

       我喝过的黄酒中,古越龙山最对我的胃口,但是味美价也贵。我喝的那两次,都是蹭酒喝,严厉说来无本质意义。鉴于本人的身体情况,以后应当有选择地喝些黄酒,比方十元左右的绍兴师爷,咱喝得起,也能喝出意境,挺舒适的,为啥不喝呢?喝黄酒,合适在家里独饮,或者陪着老婆对酌。由于公众酒场所,黄酒一时半时成不了主选酒,以至无人提起,只能躲在家里喝黄酒。这样也不错,少点应酬吧,便能多出几分苏醒。



 

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